Como fazer pãozinho



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Em primeiro lugar, limpe a área de trabalho com a ajuda de um spray antibacteriano, pois não quer que restos de comida velha entrem na massa!

Está bem. Agora adicione os 30g de Manteiga / Marg aos 300g de farinha.

Aqui, esfregue levemente com a ponta dos dedos a gordura na farinha. Use as duas mãos!

Pré-aqueça seu forno a apenas 60C / 140F / Gas 1 Isso é para o processo de fermentação posterior.

Adicione 1/2 colher de chá de sal na tigela.

Agora adicione 1/2 colher de chá de açúcar à tigela.

Adicione a colher de chá de fermento de secagem rápida.

Coloque 150ml de água morna em uma jarra medidora, 160ml também está bom.

Adicione a água à mistura. Vai parecer um pouco pouco apetitoso!

Em seguida, comece a misturar com uma colher de pau.

Use as mãos para fazer uma bola na tigela. Se ficar pegajoso, não se preocupe, vai ficar uma massa ótima! Em seguida, amasse na mesa por cerca de 5-6 minutos, isso irá livrar-se de quaisquer asas de bingo!

Unte levemente uma assadeira.

Estique a massa em uma linha. Em seguida, separe-o em cerca de 5/6 seções e separe-as.

Em seguida, coloque as bolas na assadeira, prontas para irem ao forno. O filme plástico é opcional para o próximo processo. Eu normalmente coloco um pouco de leite neles!

Leve ao forno para iniciar o processo de fermentação. O forno precisa estar na temperatura indicada anteriormente ou o fermento morrerá e o pão não aumentará!

Os rolos devem ter triplicado de tamanho, prontos para voltar ao forno para assar. Não deixe os rolos de fora por muito tempo.

Agora aumente o forno para 220C / 428F / Gas 8-9 E coloque os rolos de volta. Os rolos não vão subir mais porque o fermento vai morrer. Certifique-se de que está feliz com o tamanho!

Pão quente! Mmmm ... Vai estar quente!

Pão quente da vista aérea! Mmmm ...

Corte um pãozinho ao meio, espalhe a manteiga para derreter e APROVEITE!


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