Como fazer seletores saudáveis de batata-doce e peru 🍔

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Lave e seque sua batata-doce!

Corte-os em fatias de cerca de uma polegada! Cortei 16 fatias para fazer 8 barras :) - quatro barras por pessoa é surpreendentemente farto, não se deixe enganar pelo tamanho!

Pegue seu sal, pimenta, pimenta em pó e óleo para cobrir as fatias!

Cubra ambos os lados completamente :)

Cubra com uma toalha de papel úmida e coloque no microondas por 3 minutos! - isso ajudará a manter a umidade nas batatas e evitar que sequem.

Retire-os, vire-os e leve ao microondas por mais 3 minutos! Neste ponto, você acabou com as batatas-doces, você pode deixá-las lá para ficarem aquecidas enquanto você trabalha nos seus hambúrgueres de carne :)

Pegue cerca de meio quilo de seu peru moído (ou o quanto você acha que vai usar) e tempere com sua escolha de especiarias! Eu usei o chipotle do sudoeste da Sra. Dash :) Eu também coloquei no molho inglês!

Transforme-os em pequenos hambúrgueres, use o tamanho das suas fatias de batata-doce como um medidor!

Cozinhe até dourar em ambos os lados em fogo médio, cerca de 6-8 minutos :) (o peru cozinha bem rápido, você precisará aumentar o tempo de cozimento se optar por usar carne moída ou frango)

Corte um pouco de queijo e deixe no fogo até derreter! Eu usei um pouco de queijo cheddar :)

Bom apetite! Adicione os recheios à sua escolha, acrescentei tomate, espinafre, cebola e molho de sriracha! Espero que você goste do hambúrguer mais saudável que já comeu! 🍔