Como fazer scones de passas recém-assados



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Uma foto de grupo dos ingredientes

Misture a farinha e as passas em uma tigela adequada

Adicione a manteiga / margarina à farinha. A manteiga deve ser um pouco dura para ser misturada à farinha. Você pode colocá-lo em cubos para facilitar a mistura.

Usando os dedos, esfregue a manteiga na farinha

A ideia é dar uma aparência de miolo de pão à farinha depois de misturar na manteiga.

Adicione e misture o açúcar ....

No centro da mistura da farinha, faça um buraco para adicionar o leite

Adicione o leite ..... Este método torna mais fácil misturar o leite à farinha.

Usando os dedos, comece a trabalhar a farinha no leite.

Continue a amassar lentamente enquanto a massa fica pegajosa.

Quando toda a farinha estiver totalmente misturada, raspe a massa pegajosa da tigela .......

Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície limpa e seca

Transfira a massa pegajosa para a superfície enfarinhada

Sove a massa até ficar lisa e compacta.

Abra a massa em um círculo redondo de 2,5 cm de espessura. Você também pode aumentar 1/2 polegada para scones menores

Pronto para a próxima etapa

Usando um cortador redondo / recipiente pequeno, pressione para cortar rodelas da massa.

A ideia é tentar reduzir o espaço entre as rodadas

Você pode usar uma pequena faca para escolher as peças cortadas

Você também pode usar os dedos para pegar delicadamente os pedaços prontos para colocar na assadeira.

Arrume as peças enquanto o forno está ajustado para 220C / 425F já esquentando.

Usando um pequeno pincel, aplique os ovos batidos na parte superior de cada peça. Isso ajudará a dar aos scones acabados uma bela cor dourada

O forno está quente e pronto a usar.

Coloque a bandeja no nível superior do forno e asse por 10-12 minutos ou até dourar

Isso é o que você deve obter.

Sirva quente como um lanche com seu chá ou bebida quente favorita

Um olhar por dentro


Assista o vídeo: Welsh Cakes Recipe Demonstration -


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